미나리 삼겹살의 계절이 다가오고 있어요
경산과 청도는 미나리 삼겹살로 유명 하다는거
알고 있죠? 저희는 그시작을 경산고기맛집 김숙성에서
시작했답니다
숙성고기맛집 김숙성은 많은 체인점이 있지만
김숙성경산점은 오픈한지 얼마 되지 않아서
많은 사랑을 받고 있더라구요 특히 식당가가 많이 모여있는
옥산동과 경산역 근처라 많은분들이 찾아요~
영업시간
매일 16:00~03:00
라스트오더 01:50
050713617686
길거리주차가능,네이버예약이벤트
김숙성에서는 삼겹살과 목살 그리고 가브리 항정살등
다양한 고기를 취금하고 계시더라구요
저는 김숙성셋트2번을 주문했구요
목살 300g숙성육250g(삼겹살,가브리살,항정살포함)과
미나리가 나오더라구요구워먹게 나오는 김치와 파김치
그리고 양념게장까지 넉넉하게 주시는데
이걸로 밥도 먹고 끝나겠더라구요
정말 양이 많아서 볼때는 먹고
또리필해야지 하다가 먹고나니
고기먹어야 겠다는 생각에 정신이 확 들더라구요
빠져 듭니다
경산고기맛집 김숙성에서는 맛있는
소스들을 주시는데요 쌈장은
기본이구요 소금은 보통 소금이 아니라 소금에 치즈가루를
넣어 주셨더라구요 그리고 하이라이트소스는
바로 버섯을 잘게 다녀서 와사비와 섞은 소스랍니다
드디어 숙성 고기 가 나왔어요
경산고기맛집 김숙성에서는 고기를 숙성 시킬때
dry에이징 wet에이징을 함께 이용하기
때문에 고기가 더욱 맛있다고 하더라구요
그리고 준비해주신 미나리도 한가득 주시는데
미나리는 추가주문 할수 있다고 하니
참고해 보세요
경산고기맛집 김숙성은 불판을 다루는 법부터
다르더라구요 고기껍질로 기름을
입혀 불판을 코팅하여 주더라구요
그러다 보니 고기를 올렸을때 눌러 붙지 않고
골구루 익는것이 특징 이라 볼수 있겠어요
미나리삼겹살 맛집 김숙성이 좋은 이유중
하나는 바로 사장님이 직접 손님 취향에
맞게 고기를 구워주신다는 건데요
처음부터 부위별로 설명해 주시고 어떻게 익은게
더 맛있는지 말씀해 주시더라구요
불이 가장 쎈쪽에 삼겹살과 목살을
올려 주셨구요 그위에 가브리살과 항정살을
함께 올려 주셨는데 구분이 잘 안가는 고기도
친절하게 설명해 주셨답니다
기름이 나오기 시작하면서
사장님께서 맨 아랫쪽에 김치와 파김치를
올려 주셨는데 이 김치류가 정말 괜찮은게 양념이 자작해서
나중에 볶음밥 해먹기도 좋다는거죠~
고기가 겉이 익으면 잘라 주시는데
정말 고기 잘구우시더라구요 안은 아직 덜익은 부분을
요리조리 돌려 가면서 익히는 기술이 장난 아닌
경산고기구워 주는 고깃집은 여깁니다!!
아삭한 맛이 느껴져야
맛있는 미나리는 삼겹살 거의 다 익어져 갈때
기름에 살짝 데치듯이 구워주시는데
아직 미나리의 대가 굵지 않은것도 고려하셔서
살짝 익혀 주셨어요
삼겹살 먹기좋게 썰어 주셔서
정말 육즙까지 느낄수있었구요
김숙성만의 치즈소금은 입안 가득
치즈향이 느껴지면서 소금의 짭짤한 맛으로
숙성고기 고유의 맛을 볼수 있답니다
저희집 신랑이 몇번이고 먹었던
버섯와사비는 알싸하면서 버섯의
식감이 너무나도 좋아서 돼지고기특유의 느끼함도
잡아 주더라구요 완전 추천해요
명이 나물이랑 먹어도 엄청 간이
잘맞는 숙성돼지고기 맛집 김숙성은
두꺼운 목살도 숙성을 해서 그런지 부드러운 스테이크
같더라구요
기름이 많이 함유된 항정살도
고소하니 맛있어서 이거 셋트 주문 안했으면
맛을 못봤을거 같네요
가브리살도 쫀득하니 맛있어요
파무침도 주셨는데 사실 김치랑 파김치랑
먹느라 정신 없어서 파무침맛의
기억이.. ㅎㅎ
김숙성 경산점에서는 너무 인심 좋은게
김치랑 파김치가 부족하면
더 주신다는거에요~ 완전 이득이죠?
이거 익혀서 밥 볶아 먹어도 맛있는데
저희는 김치가 넘나 맛있어서 고기를 따로 더 주문
했답니다 삼겹살 130g 에 11000원이라는거~
앗 그리고 겨울과 초봄까지만 즐길수 있는데 계절템
미나리도 놓칠수 없잖아요 미나리 대가 굵지 않아서
아삭한 맛과 부드러움은 더욱 큰 미나리삼겹살 맛집
이더라구요
결국 배불러서 볶음밥은 못먹었다는...
고기만 주문했는데 미나리와 김치가 많이
나오니 미리 많이 주문 말고 먹어 보고 주문 ! 잊지 마세요~
그리고 김숙성 경산점의 이벤트는 네이버로 예약하면
냉국수를 준다는 거에요~와~
정말 푸짐한 냉국수를 무료로 즐길수 있다니
예약 안할 이유없어요~
김치와 파 그리고 김가루 까지 각종
고명이 올라가는데 이거 서비스라고 무시 못해요
진짜 양이 많은 김치말이국수 라고 생각하면
되는데 맛도 완전 굿~ 고기먹고
후식으로 꼭 챙겨야 겠죠?
